porkkana

ある日農家さんから キャロットケーキのレシピ開発依頼を受けました。 それまでほとんどキャロットケーキを食べた事のない私は 手探りで試作を始めました。 試作するうちに愛着がわくキャロットケーキ 食べる度にキュンとときめくキャロットケーキ キャロットケーキという響きさえ愛おしく感じるようになり すっかりキャロットケーキのとりこになってしまいました。 そんなキャロットケーキをたくさんの人に食べてもらえたら、 食べてくれた人が笑顔になってくれたらなと 一歩踏み出しポルッカナを立ち上げました。 そんな私はひっそり営むパン屋さんです。 ２００９年から自宅の台所を改装してパン屋さんを始めました。 独学で始まったパン作り。 初めて酵母をおこしてパンを焼いて食べた時の ゾクゾクするような喜び、 その時と同じ感覚がキャロットケーキを試作する中でやってきました。 そんなゾクゾクワクワクの中からでき上がったキャロットケーキを たくさんの方に食べていただけたらうれしく思います。